Resep Ayam goreng rempah (lengkuas), Sempurna
Anda sedang mencari ide Resep Ayam goreng rempah (lengkuas) Anti Gagal yang unik?, Resep Ayam goreng rempah (lengkuas), Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Ayam goreng rempah (lengkuas) yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam goreng rempah (lengkuas) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng rempah (lengkuas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam goreng rempah (lengkuas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Ayam goreng rempah (lengkuas) yang bisa sobat jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam goreng rempah (lengkuas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng rempah (lengkuas) menggunakan 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Ini tuh ayam favoritnya saya. Biasanya saya makan ayam ini pake sambel korek, timun dan nasi hangat. Udah gitu aja, tapi bikin saya nambah sampai lupa diri 🤭 awalnya gak tau caranya bikin ini tuh gimana, jadi kalo mau makan ini belinya sama temen yang kebetulan jualan ayam rempah ini. Tapi, semenjak merantau dan jauh dari keluarga juga teman, saya gak tau makanan enak yang pas dilidah saya yang ada dikota ini apa, jadi inilah salah satu alasan saya untuk belajar masak sendiri, biar bisa makan makanan yang rasanya pas dilidah saya. Ditambah suami dan anak saya juga selidah, cuman beda tim aja, saya tim makan ikan, mereka tim anti makan ikan 😂 tapi setim untuk urusan makan ayam 🤭 pertama kali bikin ini tuh bahagia banget, soalnya berhasil dan pas dilidah kami. Bahkan suami saya yang biasanya makan dengan porsi sedang, jadi nambah karena ayam ini 😍 Makasih mba Erni Affandi atas resepnya ♥️
#dirumahaja #kedapuraja #ramadan2020
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng rempah (lengkuas):
- 1 1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera
- 5 siung bawang putih
- 6-8 siung bawang merah (me : ukuran kecil)
- 7-8 biji kemiri
- 1 1/2 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit yang sudah dikupas kulitnya
- 1 ruas jahe
- 5 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas (me : lebih dari 2 ruas, sesuai selera)
- 2 batang sereh
- secukupnya Garam
- Kaldu bubuk secukupnya (me : kaldu jamur)
- 150 ml Air
Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam goreng rempah (lengkuas)
- Siapkan semua bumbu halus dan lengkuas yang akan diparut
- Parut lengkuas lalu sisihkan
- Ulek bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri dan kunyit hingga halus
- Tumis bumbu yang sudah diulek tadi bersama sereh, daun salam dan lengkuas yang sudah diparut tadi hingga harum, menggunakan api sedang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Lalu tes rasa
- Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah diberi air tadi. Lalu masak ayam hingga bumbu meresap dan air mengering
- Selama proses peresapan bumbu ini, jangan lupa untuk mengaduk sesekali ya
- Setelah air mengering, matikan api dan dinginkan ayam. Setelah dingin bisa dimasukkan kedalam wadah kedap udara dan disimpan kedalam kulkas (bukan freezer)
- Jika ingin langsung digoreng juga bisa. Goreng dengan menggunakan minyak panas yang banyak dengan api sedang
- Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan. (Saya agak over cook, karna waktu masak sekalian ngelayanin balita)
- Lalu goreng sisa bumbu hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan
- Tata ayam diatas piring dengan taburan bumbu rempah yang sudah digoreng diakhir tadi. Dan ayam goreng rempah lengkuas pun siap dihidangkan bersama nasi hangat, timun, kemangi dan tahu tempe 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng rempah (lengkuas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!