Resep Ayam Goreng Lengkuas, Bikin Ngiler
Sedang mencari inspirasi Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Goreng Lengkuas, Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Ayam Goreng Lengkuas yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Karena #dirumahaja, akhirnya saya punya kesempatan buat mencoba resep2 baru yang belum pernah saya coba sebelumnya. Ditambah, pengalaman masak saya sbg istri masih minim, jd harus banyak latihan. Akhirnya, saya memutuskan membuat ayam goreng lengkuas, untuk pertama kalinya. Sudah lama kepingin, tp belum terlaksana. Awalnya was2 banget takut org rumah pd ga suka. Hasilnya? Sudah di approved "enak" sama warga dirumah😄💕 happy banget!
Nb: Maaf fotonya jelek, karena keburu dicomot duluan😅
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- 700 gr ayam negeri
- 100 ml santan kara
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu halus (sangrai semua)
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 biji kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 300 gr lengkuas (iris kecil2)
- Bumbu kasar
- 3 lbr daun jeruk
- 4 lbr daun salam
- 1 daun pandan (simpul ikat)
- 3 btg serai (geprek)
- Lain2
- Garam secukupnya (+- 3sdm)
- Gula secukupnya (+- 3sdm)
- Air sampai ayam terendam
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Potong ayam sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Sangrai kelompok bumbu halus. Lalu blender. Sisihkan. Nb: masukkan bergantian saja, agar hasil blenderan halus merata.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus yg sudah diblender tadi dan santan.
- Tata bumbu kasar dibagian dasar panci. Lalu letakkan ayam, beserta bumbu rendaman tadi. Tuang air sampai ayam terendam. Beri gula-garam. Nyalakan api sedang. Tunggu 20 menit. Balik ayam dan check rasa. Lalu tunggu 20 menit, matikan api.
- Angkat ayam, pindahkan ke tempat lain. Saring sisa air yg ada di panci tadi dengan ampasnya (bumbu lengkuas).
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
- Goreng bumbu lengkuas yg telah dipisahkan. Dengan minyak sedang, api kecil. Hati hati ya, karena agak tricky. Goreng hingga kecokelatan tp jangan terlewat gosong. Taburkan diatas ayam goreng. Nb: saya suka banget sama lengkuasnya, karena itu sy bkinnya agak banyak.
- Untuk sisa air rebusan ayam. Jangan dibuang ya. Simpan di freezer/chiller aja. Karena bisa buat masak kremesan ayam😍. Nanti kalau sudah sy eksekusi, aku share ya. Selamat menikmati!
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!