Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken), Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken), Bikin Ngiler yang unik?, Resep Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Resep Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar mengenai Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) yang dapat sobat jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Source: wardat el ouyun
Note:
✍️agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
✍️Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry [banyak minyak] dan pake api sedang cenderung kecil.
✍️Tepung disarankan yang protein tinggi yah. Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah emang kalau mau pake pro sedang atau rendah. Bedanya paling warna lebih putih ya.. Ini sample saya pake pro sedang. Hasilnya sama2 kriuk. Cuma gak sampe 5 jam juga, teksturnya sudah berkurang ya kriuknya. Begitu juga saat saya trial pake terigu pro rendah. Hasilnya renyah, crunchy dan putih walau sudah matang juga, tapi kriuknya gak tahan lama.
✍️Pastikan sesuai resep ya. Jangan ganti baking soda dengan baking powder, karena hasilnya baking powder justru bikin tepung jadi nggumpal dan hasilnya kurang keriting.
#Beres_NgritingAyam
#BeresCloverOkt2020
#CookpadCommunity_solo
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#pejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken):
- ✍️Bahan A
- 1 kg ayam,bagian sayap dan daging, potong sesuai selera
- 1 butir telor, tambahkan sejumput garam, kocok lepas
- 250 ml Air es
- 1 sdt Baking soda
- ✍️Bahan B (bumbu marinasi)
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt Merica
- 1 ruas jahe
- 2 Blok kaldu ayam
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- ✍️Bahan C (pelapis)
- 450 gram terigu Cakra
- 150 gram maizena
- 1 sdt bubuk oregano
- 1 sdt bubuk lada
- secukupnya Kaldu bubuk
Cara untuk membuat Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken)
- Haluskan semua bumbu B. (Bumbu marinasi). Sisihkan.
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan Bahan B (bumbu marinasi) yang sudah dihaluskan, masukan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Kalau mau lebih singkat bisa juga kok, cukup 3-5 jam saja. Tapi rasanya tentu tidak semaksimal yang dimarinade semalaman yah.
- 📌Membuat bahan Pelapis : Siapkan wadah, masukkan semua bahan C. Aduk bahan C (pelapis) hingga tercampur rata, kemudian ambil 5 SDM adonan, pisahkan menjadi 2 wadah.
- Kemudian kita campur air es dengan 5 sdm campuran adonan dari bahan C. Tambahakan juga Soda kue dari bahan A. Sisihkan. (Kita nama kan ini adonan basah).
- Dan bahan adonan yang ini, kita sisihkan. (Kita nama kan adonan kering).
- Keluarkan ayam dari kulkas, sisihkan dulu. tambahkan kocokan telor di bahan Adonan basah. aduk rata.
- Kemudian balurkan Ayam marinasi pada tepung adonan kering, lalu kibas-kibas ayam.
- Celup sebentar dalam adonan basah. Angkat,
- Balurkan lagi dalam tepung adonan kering, sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis..
- Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak.
- Angkat tiriskan, dan sajikan. Garnish dengan oregano dan dicocol dengan saus sambal. Maknyuss
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ayam Kribo KFC (Kirana Fried Chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!