Cara Gampang Membuat Ayam Goreng Tepung keriting Anti Gagal

Ayam Goreng Tepung keriting

Anda sedang mencari ide Resep Ayam Goreng Tepung keriting yang Bikin Ngiler yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Ayam Goreng Tepung keriting Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Resep Ayam Goreng Tepung keriting, Enak Banget untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Goreng Tepung keriting yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Tepung keriting, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Ayam Goreng Tepung keriting enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Ayam Goreng Tepung keriting yang bisa Anda jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Ayam Goreng Tepung keriting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Tepung keriting menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibawah ini saya sertakan tips mengolah ayam tepung keriting ala saya.
Tips 1 :
Bilas bersihkan kotoran ayam sampai bersih, tiriskan. Beri 2-4sdm garam (tergantung besar ayam), lumuri seluruh daging ayam, gosok hingga permukaan rata dan kotoran serta lendir di kulit dan daging ayam terangkat. Diamkan 15-30menit. Bilas kembali hingga bersih dan kesat, tiriskan. Ayam siap diolah, potong/fillet
.
Tips 2 :
Lebih nikmat dengan daging fillet, lebih cepat digoreng dan mudah disantap apalagi untuk bocah. Untuk fillet/utuh, kerat kerat daging berlawanan arah serat agar hasil gorengan tidak alot.
.
Tips 3 :
Gunakan kedua tangan untuk membalur tepung pada daging. Tangan kanan untuk adonan basah, tangan kiri adonan kering. Cara ini membuat tepung terbalur rata, dan meminimalkan 'messy'/berantakan di dapur.
.
Tips 4 :
Goreng dengan api kecil untuk mematangkan seluruh daging. Gunakan dari awal minyak dingin untuk menggoreng. Waktu menggoreng seluruhnya ±15-20menit. Biarkan 1sisi selama ±5menit, balik sisi sebelahnya goreng api kecil ±5menit. 5menit terakhir besarkan api sedikit (api sedang), fungsinya untuk mengeringkan tepung bagian luar agar kriyuk. Balik sesekali ayam dalam menit terakhir agar matang merata.
.
Resep tepung lapisan saya sadur dari buku ce Xanders. Dari beberapa yg sudah saya 'trial', ini yg paling gampang, mudah bahan dan tingkat kegagalannya kecil.

Semoga bermanfaat
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakanterari
#tipsolahayamterari

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Tepung keriting:

Bahan ayam :
250 g ayam, potong sesuai selera/fillet
2-3 sdm garam
1 sdm saos tiram
1/2 sdt merica bubuk/black papper
Bahan campuran pelapis :
1/2 butir putih telur
Bahan tepung pelapis :
5 sdm tepung terigu
1 sdm maizena
1/4 sdt merica bubuk/black papper (optional)

Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Goreng Tepung keriting

Setelah ayam dibersihkan (baca tips 1), Kerat daging berlawanan arah serat. Beri saos tiram dan merica, aduk rata. Diamkan minimal 30menit/semalaman dalam lemari es. Saat akan diolah kembali, Campurkan putih telur aduk rata. (Bila daging dalam keadaan dingin, biarkan sebentar hingg suhu ruang, baru diolah kembali)
Beri 1-2sdm tepung pelapis dalam mangkuk daging, aduk rata. Ambil 1 potongan daging dengan tangan kanan, masukkan ke dalam mangkuk tepung pelapis. Tepuk tepuk dan lapisi rata tepung dengan tangan kiri. Lakukan hingga semua daging terlapisi.
Goreng daging dalam minyak dingin (baca tips 4). Masak hingga matang.